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描述:

上海如恩设计研究室新近设计完成的西班牙小吃餐厅名为“食社”位于设计共和设计公社内。食物的概念是全新现代的西班牙小吃,通过国际化的改良供应精致的西班牙小吃。

空间的设计概念强调西班牙小吃餐厅用餐的“分享”概念,餐厅的四个区域(小吃吧,用餐区,甜品吧及隐秘吧)正是为了提供不同的风味与食材让客人“分享”,鼓励客人在隐秘吧先喝一杯,接着去小吃吧或到用餐区享用晚餐,最后来到甜品吧。每个空间都各有不同,同时唤起不同的气氛。

四个相邻的空间也沿袭了先前开幕的几家同属于Jason Atherton 的餐厅的空间概念--公共与社交(其中位于伦敦的Pollen Street Social及香港的22 Ships餐厅,同样由如恩设计研究室设计)。移动的用餐概念让客人在餐厅中更活跃主动,用餐的同时也在社交活动中。

食社的设计手法与22 Ships相似,如恩设计注重运用自然材料以突出视觉的“新鲜感”,让人自然联想到新鲜的食材。生铁,回收木料,清水混凝土及裸露砖块的结合呈现出充满质感与线条的效果。不同于其他空间粗犷的工业原始感,甜品吧的白色与其形成了鲜明的对比,特别定制设计组装的灯具系列让人想起牙医诊所。 目的正是在整洁的背景下用餐,享用甜品这“最后一道菜”的同时,体验烹调技巧带来的 “无与伦比”的喜悦。因为太喜欢吃甜品,自然又让人想到了牙医诊所。
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项目团队:

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